2015 CHÂTEAU TOUR de MIRAMBEAU "Biface"


2015 CHÂTEAU TOUR de MIRAMBEAU "Biface"

Artikel-Nr.: 000801

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REBSORTEN: 50 %  Sauvingon blanc, 50% Sémillon

ANALYSE:
Alkohol: 13,15% Vol.
Gesamtsäure: 5,74 g/l
Restzucker: 0,7 g/l

TERROIR:
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 15 Jahre
Pflanzdichte: 4800 Rebstöcke / ha
Boden: Kalk-Mergel

WEINBEREITUNG:
- temperaturkontrollierte Gärung bei relativ niedriger Temperatur, um die Fruchtnoten während der Gärung zu erhalten
-  ein kleiner Teil (2 - 3 %) wird in kleinen Holzfässern (Barriques) fermentiert

VERKOSTUNGSNOTIZ: Die Sauvignon blanc bringt Charme in den Wein, während die sich langsamer entwickelnde Sémillom dem Wein eine cremige Qualität und Tiefe gibt und dafür sorgt, dass dieser Wein auch altern kann. Aromen von Passionsfrucht, Pfirsich und Zitrusfrüchten.
Empfohlene Trinktemperatur: 11°C

SPEISENEMPFEHLUNG: gegrillter Fisch auf Gemüsebett, Ziegenkäse, Hühnchen in Sahnesauce

 

Weitere Produktinformationen

Herkunft Frankreich
Anbaugebiet Bordeaux
Lage bzw. Bereich Vin de France
Produzent Vignobles Despagne
Einheit 0,75 l
Alkoholgehalt 13% Vol.
Allergene Enthält Sulfite

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