Château Puy-Servaint / Südwestfrankreich

1943 erwarb Daniel Hecquets Großvater, Alfred Hecquet, das Anwesen Cantalouette auf den Hügeln von Montravel, nahe des Familienwohnsitzes Château de Ponchapt. Nach dem Daniels Vater das Anwesen erbte, verließ er die „Cave cooperative“ und begann unter dem „lieu-dit“ Château Puy Servaint seinen eigenen Wein herzustellen und zu vertreiben. Daniel Hecquet leitet nun schon seit 20 Jahren den Familienbetrieb. Neben seiner Arbeit im eigenen Betrieb, berät er auch zahlreiche andere Weingüter als Önologe.