1 l = 13,20 €
AUSSEHEN: leuchtendes Rubinrot...
DUFT: Aromen von roten Früchten (Kirschen), florale Aromen, Gewürznoten...
GESCHMACK: gut eingebundene Tannine, weich, mit einer ausgewogenen Säure....
REBSORTE: Cabernet Franc
BODEN: Falaun, Schiefer, Kalk
LAGERDAUER: bis ca. 2028
TRINKTEMPERATUR: 16-18°C
BEI TISCH: Lammfilet, Geflügel, Pasta, Käse (Brie, Camembert), vegetarische Gerichte wie Ratatouille oder Pilze...
Cabernet Franc ist zweifellos eine der wichtigsten und ältesten Sorten der Bordeaux-Region. Jedoch haben neueste genetische und geschichtliche Studien den Nachweis erbracht, dass das spanische Baskenland der Ursprung dieser Rebsorte ist. DNA Analysen ergaben, dass zwei sehr alte Kultivare aus dem Baskenland, die Morenoa und die Hondarribi Beltza, die Eltern sind.
Im Anjou-Gebiet wurde sie unter dem Synonym Breton bekannt. Francois Rabelais erwähnt sie in seinem Roman Gargantua (1534)
