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AUSSEHEN: blass, goldgelb...DUFT: Zitrusnoten, Anklänge von exotischen Früchten, Akazien-, Ginster- und mineralische Noten...GESCHMACK: fest, gut strukturiert...REBSORTEN: Sauvignon blanc (Alter der Rebstöcke: 40 Jahre +)BODEN: Kalk-Mergel, KimmeridgeLAGERFÄHIGKEIT: bis ca. 2030TRINKTEMPERATUR: ca. 12 °CBEI TISCH: Meeresfrüchte, gefüllte Tomaten, Hecht, Käse (Crottin de Chavignol)...Dieser Wein wird nur in den besten Jahrgängen produziert.