2024 BENJAMIN BRUNO "Cuv. des Amandiers rosé"

AUSSEHEN: perlmuttfarben mit einem Hauch von Kupfer ...
DUFT: Aromen von Pfirsich, Mango, Aprikose und Feuerstein, Zitrusnoten...
GESCHMACK: vollmundig, frisch, fruchtig, mineralisch...

REBSORTEN: Cinsault, Grenache
BODEN: Kalk-Mergel

LAGERFÄHIGKEIT: bis ca. 2026
TRINKTEMPERATUR: ca. 10-12°C
BEI TISCH: Fischsuppe, zu Salat, pikanten Tartes, würzigen Speisen wie asiatische oder orientalische (Hühnchen- Curry, Tandoori-Huhn, Tajine mit Mandeln und Aprikosen)...

*** Guide Hachette des Vins 2026, S. 803:


"Während des Lockdowns 2021 hatte Benjamin Bruno, Küchenchef eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in Lorguges, Gelegenheit, die Weinberge rund um sein Lokal zu besichtigen. Daraufhin kam er auf die Idee, die Genossenschaftskellerei Vidauban, zu der das Grundstück gehört, zu kontaktieren und Ihnen vorzuschlagen, mit ihrem Kellermeister an der Produktion von drei Weinen mitzuwirken: Weißwein, Rosé und Rotwein Côtes-de-Provence, die an den Tischen seiner Kunden serviert werden sollen.
Cinsault dominiert die Grenache knapp in dieser atemberaubenden Cuvée, einem perlmuttfarbenen Rosa mit einem Hauch von Kupfer, mit subtilen Zitrus- und Feuersteinaromen. Am Gaumen vollmundig und fruchtig, getragen von einer makellosen Frische, mit salzigen Tönen im Abgang, bietet dieser Wein eine sehr raffinierte Interpretation der Rosés der Provence.""

Benjamin Bruno, Eigentümer des Sterne-Restaurants "Chez Bruno" in Lorgues:

"Das mediterrane Klima mit kontinentalen Einflüssen sorgt für eine sehr gute Reife, abgeschnitten von jeglichem maritimen Einfluss durch die Ebene. Die mit diesem Klima verbundene thermische Amplitude ermöglicht eine sehr gute phenolische Reife bei gleichzeitiger Erhaltung der Säure der Beeren.

Dieser Jahrgang stammt von sorgfältig ausgewählten alten Parzellen in der Region Lorgues und die benachbarten Gemeinden sind eine echte Stärke der aus dieser Parzelle produzierten Weine.

Die Assemblage wurde im Weingut Vidauban mit meinem Winzer Clement Lagana kreiert."

Nährwerte & Inhaltsstoffe: