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Dieser "Eau de vie de Marc de Raisin" stammt vom Trester der Rebsorten Greanche, Syrah, Mourvèdre und Cinsault.Nach einer sanften Pressung des Tresters wurde er destilliert und zur Reifung in ein 300 Liter Eichenfass gefüllt.Die kurze Reifung im Eichenfass erklärt seine Tönung.