2021 DURAND "Côte de Nuits Villages" Le Vaucrain

AUSSEHEN: rubinrot mit violetten Reflexen...
DUFT: Noten von Johannisbeere und Brombeeren...
GESCHMACK: gut strukturiert mit angenehmen Tanninen...

REBSORTEN: Pinot Noir
BODEN: Ton und Mergel

LAGERFÄHIGKEIT: bis ca. 2035
TRINKTEMPERATUR: 16-18°C
BEI TISCH: Terrinen, Wildgeflügel, rotes Fleisch, Käse...


Die Einzellage „Le Vaucrain“ ist der unmittelbare Nachbar des berühmten Nuits-St. Georges 1er Cru „Clos de la Maréchale“. Xavier Durand betreibt dort 0,6 ha.

Der Wein wird 16 Monate im Fass gereift und vereint harmonische Noten von Toast, Kirschkern, schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Am Gaumen erscheint er füllig, rund und konzentriert mit feinen Tanninen, jedoch ohne Aggressivität.

2009 übernahm Xavier Durand das Familienunternehmen in vierter Generation. Heute bewirtschaftet er in den Gemeinden Ladoix, Aloxe-Corton, Comblanchien und Nuits-Saint-Georges einen 7 Hektar großen Weinberg mit 35 bis 80 Jahre alten Rebstöcken in nachhaltiger Landwirtschaft.